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月餅 聽香
聽見 百年如初的珍貴

是一首 餅香譜成的歌,她溫潤地圈起,一層油酥 一層油皮 的細膩。也圈起 百年至今的生活裡,期待團聚的圓滿和歡愉,最後 我們將能聽見,人們輕輕說:「花開。月圓。餅甜。」

 

於是我們  便安心地將這份珍貴給好好收藏了。

關於聽香 習俗

聽香,為臺灣舊有習俗。相傳欲求得好姻緣的少女,會於中秋當晚,向神明拈香訴說心願後,依照香煙飄出的方向前進,並將途中偷偷聽見任何人說的第一句話,牢牢記在心上,以擲筊、抽籤的方式向神明請示。據說,聽香時聽見的第一句話,若是「花開、月圓、吃甜餅」,便表示為吉兆,也代表喜事近了。

 

現今,聽香的習俗雖已鮮為人知,卻是曾經真實發生在這個島嶼的美麗文化,亦如同林金生香百年來,堅持以繁複古法手工製作月餅一般,於現代是如此稀缺,而更顯珍貴的。